ہارورڈ یونیورسٹی کے ایک میڈیکل طالب علم نک ہورووٹز نے حال ہی میں ایک دلچسپ تجربہ کیا، جس میں انہوں نے 28 دنوں کے دوران 720 انڈے کھائے تاکہ یہ جانچ سکیں کہ انڈے ان کے کولیسٹرول پر کیا اثر ڈالتے ہیں۔ انڈے عموماً ایل ڈی ایل (لو ڈینسٹی لیپو پروٹین) یا نقصاندہ کولیسٹرول بڑھانے کے لیے مشہور ہیں، لیکن حالیہ برسوں میں ان کے بارے میں مختلف آراء سامنے آئی ہیں۔
نک نے اس تجربے میں ہر گھنٹے ایک انڈا کھانے کا ارادہ کیا اور ان کا مقصد یہ تھا کہ دیکھیں کہ کیا انڈے کھانے سے ان کا کولیسٹرول لیول متاثر ہوتا ہے۔ اس کے نتائج کے بارے میں نک کا کہنا ہے کہ وہ مطمئن ہیں کہ ان کا کولیسٹرول لیول خاص طور پر انڈے کھانے کی وجہ سے تبدیل نہیں ہوا، جو کہ ان کی توقع کے عین مطابق تھا۔
ماہرین صحت کا مشورہ ہے کہ انڈوں کا استعمال اعتدال کے ساتھ کرنا چاہیے، کیونکہ ان کے فوائد اور نقصانات دونوں پر بحث جاری ہے۔ یہ تجربہ انڈوں کے بارے میں موجود مختلف نظریات کی روشنی میں ایک نئی بحث کو جنم دے سکتا ہے۔
About The Author
